Coca/pizza de verduritas de temporada
Ahora que es verano , el tiempo en el que la diosa Fortuna no regala la cosecha de un montón de verduras, (algunas de ellas del huerto de mis familiares,) es el momento de hacer una coca con masa de cerveza, pero vegetariana. No os parece? Lo más importante es ese pisto a medio punto, no muy cocido para encima. Y la masa de cerveza crujiente, de grosor medio , ya es lo más !!
#menusemanal
Coca/pizza de verduritas de temporada
Ahora que es verano , el tiempo en el que la diosa Fortuna no regala la cosecha de un montón de verduras, (algunas de ellas del huerto de mis familiares,) es el momento de hacer una coca con masa de cerveza, pero vegetariana. No os parece? Lo más importante es ese pisto a medio punto, no muy cocido para encima. Y la masa de cerveza crujiente, de grosor medio , ya es lo más !!
#menusemanal
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Lava muy bien las verduras y córtalas en cuadritos
- 3
El calabacín, sin quitarle la piel
- 4
Tritura los ajos
- 5
Pon el aceite en una cazuela y echa los pimientos y remueve
- 6
Luego añade los ajos
- 7
Añade el calabacín y los champiñones
- 8
Remueve
- 9
Tapa la cazuela y deja cocer 10 minutos a fuego medio-bajo
- 10
Cuando esté así, está a medio punto, aún no está cocido del todo pero se retira porque en el horno se acabará de hacer. Deja que se enfríe una horita..
- 11
La masa:
Prepara los ingredientes y echa el aceite en la harina
- 12
Luego, vierte la cerveza. Mézclalo con una cuchara
- 13
Cuando esté integrado, amásalo un poco
- 14
Luego enharina el banco de cocina y amásalo otro poco..
- 15
Luego, prepara una bandeja de horno con aceite y harina
- 16
Extiende la masa
- 17
A continuación, pon la fritada por encima
- 18
Extiéndela
- 19
Echa orégano y hierbas de Provenza
- 20
Hornea 40'. Los primeros 10' a 200°C calor arriba y abajo. Y los restantes a 180°C calor abajo y aire. Así queda.
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