Huevos cocidos rellenos de carne al horno
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer los huevo
- 2
Picamos el ajo, y lo juntamos con la mezcla de la carne, ponemos a calentar la sartén y añadimos la carne, cortamos la media cebolla en trocitos muy pequeños, cuando la carne empiece a coger color añadimos la cebolla durante unos minutos y añadimos el vino blanco y a fuego medio dejamos que se vaya evaporando
- 3
Mientras dejamos la carne, freímos los pimientos en trocitos muy pequeños, una vez hechos quitamos el en aceite y echamos el tomate frito al fuego mínimo para que se vaya agustando
- 4
Pelamos los huevos, los partimos por la mitad y la yema la sacamos.
- 5
La carne la pasamos aún bol, bien escurrida sino se a evaporado del todo el vino, y rallamos las yemas en la carne y lo mezclamos todo y añadimos un poco de bechamel para que se quede todo más compacto
- 6
Y ya rellenas los huevos con la mezcla de la carne
- 7
Ahora la salsa del tomate, se le pone un poco encima de cada huevo,
- 8
Y por último les ponemos bechamel por encima, un poco de queso rallado y al horno, a 200 muy poquito rato, ya a gusto de cada uno
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