Patatas guisadas con champiñón y choriceta
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en láminas y sofreímos.
- 2
Cortamos la choriceta en trozos y la añadimos a la cebolla cuando veamos que está un poco echa
- 3
Cortamos los champiñones en láminas y añadimos al sofrito y dejamos sofreír todo junto unos 10 minutos
- 4
Pasados los 10 minutos añadimos el vino blanco y la pimienta negra y dejamos cocinar otros 10 minutos
- 5
Cortamos la patata en tacos y añadimos al sofrito. Damos unas vueltas para que todo se integre.
- 6
Añadimos el caldo, y pimentón dulce más el pimentón picante (a gusto).
- 7
Le añadimos el laurel y un poco de tomate frito y dejamos cocer hasta que la patata esté cocida.
- 8
Una ved veamos que la patata está cocida, dejamos reposar para que coja mejor los sabores y listo 🤤
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