Puré de acelgas
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Lleno de vitamina C, hierro y fibra. Perfecto para una buena digestión
Puré de acelgas
Lleno de vitamina C, hierro y fibra. Perfecto para una buena digestión
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos las patatas y las cubrimos con agua. Cocer a fuego medio tapado durante 5 minutos con una pizca de sal
- 2
Trocear la cebolla y añadir a la olla. Cocer otros 5 minutos
- 3
Mientras lavamos y troceamos las acelgas. Las añadimos a la olla y cocemos otros 5 minutos
- 4
Triturar todo con una batidora hasta que quede homogéneo. Probar y rectificar de sal y pimienta
- 5
Añadir un chorrito de aceite y volver a batir
- 6
Servir caliente adornado con sésamo negro o algún fruto seco troceado. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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