Este es un clásico andaluz, refrescante para época de verano y calor, muy propia para la costa. En casa lo tomamos con bastante frecuencia, es deliciosa y como les cuento refresca muchísimo. Pero yo le adicioné un vegetal que la receta original no lleva, zanahoria y a la guarnición le agregué maíz en lata, una delicia, la zanahoria la hace más cremosa. Intentarlo en casa y que lo disfruten.Y para la dieta espectacular!!!

Recordando a la abuela, dé vez en cuando prepararnos una tentación de estas : NOTA: no guarde la panza cruda en el congelador por mucho tiempo, lavar picar hervir y así es que se ablanda más rápido al momento de preparar.

Este plato es "Típico Colombiano" para hacerlo y compartirlo con la familia -A Ellos le encanta-. Digame .....Si no!!

Mi favorita de siempre, totalmente vegetariana 😍, perfecta para un día lluvioso y frío 🥶.Decoré con queso parmessano y perlas de mozzarella. #climafrio #delantaldorado

Que mejor manera de volver a utilizar aquella sopa de verduras y pollo, que quedó guardada en la nevera y renovar todo su gusto y sabor, que añadirle unos patacones recién hechos y unas rajas de chorizo español, un golpe de calor y ala, a disfrutar de un nuevo plato sin desechar nada en la cocina. Se los comparto porque realmente quedó estupenda y comemos lo del lunes y del martes, el miércoles renovado...! Les cuento como lo hice, vamos...!

El Ramen es una sopa china que se popularizó en Japón, ahora, el ramen es la comida japonesa de moda. El problema es que hacerlo en casa siempre resulta como algo difícil, pero hoy les traje mi ramen casero que sé les va a encantar, con ingredientes y vegetales que tenemos en casa. El Ramen de tradición no lleva ni zanahoria, ni pimentón y lleva setas, confieso no tenía setas y por ello, adicioné los otros vegetales, el mirrín lo reemplacé por vinagre de sidra y le fue muy bien. No usé miso. No tenía, pero me atreví a hacer mi versión ramen y el resultado estupendo, sé que atreverse es de osados y en la cocina tenemos bastante de eso...! Ahí está la gracia, venga y vamos a por ello...!

No sabia como hacer una sopa, entonces improvise y ahora se ha vuelto uno de mis platillos favoritos.Si se le agrega ají queda una sopa curativa, que me ha ayudado a lidiar con las gripas y congestion del cambio climatico.

¿Te gusta comer sano pero sientes que te falta tiempo para cocinar😯? Pues con esta receta no tendrás excusas porque es muy fácil, rápida y nutritiva. Cocinemos juntos para enseñarte a preparar este delicioso😋 plato lo más ligero y sano que hay, ¡además es muy sabroso! Se trata de la popular sopa de tomate, con una textura más consistente de la habitual y un sabor inigualable.Atrévete a prepararla siguiendo los pasos que te comparto en verás que es mucho más fácil de lo que parece y que queda muy sabrosa. Además, te cuento cómo potenciar aún más su sabor. Descubre cómo hacer este sopa de tomate con conchitas y verduras, disfrutala con tu familia👨‍👨‍👧‍👧

En Marruecos esta sopa es tradicional, en Colombia en la región boyacense a las habas se les usa en muchas formas, tan así que se les dice el chicle boyasence en esta receta trato de mezclar ingredientes y sabores africanos y Colombo boyacenses!!

Que mejor que una sopa cremosa para calentar el alma y quedar satisfecho, además en olla a presión se hace muy rápido..

La minestrone es una sopa de origen italiano. Se suele elaborar con verduras de temporada, tomates, apio, zanahorias, cebollas, judías. Es usual, añadirle diversos tipos de pasta o arroz. No hay una única receta para preparar esta sopa, ya que el uso de hortalizas de temporada hace que la elaboración vaya variando, tanto a lo largo del año, como de unas regiones a otras. Es un plato que se puede elaborar únicamente con ingredientes vegetales, o también se puede añadir algún tipo de carne, como jamón y tocino, o ingredientes basados en productos cárnicos, como el caldo de pollo. Ideal para un día frío, económica pero con un alto valor nutricional. Les comparto mi versión aprovechando resticos de otras preparaciones, que a veces tenemos caminando por la nevera, vamos y les cuento.😋

Se puede comer sano el fin de semana? Claro que si. Lo importante es blindar los pensamientos de lo que se desea comer. Alimentarse sanamente no debe ser aburrido, solo hay que agregar creatividad y llenar las expectativas el paladar con sabor, presentación, y textura de lo que deseen alimentar sus cabezas. Y ayer se me lleno la cabeza de una sopa, y que mejor que aprovechar rocoto y salmón para marchar un suculento plato: Sopa de Salmón Rocoto con Aguacate (Spicy Salmón Soup). #LaCocinaNosUne