Dulce de arequipe
maleja08 @cook_17314180
Paso a paso
- 1
Mezclar la leche, el azúcar y el bicarbonato hasta integrarlos completamente, posteriormente poner en el fogon hasta que hierva, una vez suceda esto bajar el fuego a mínimo y revolver con una cuchara de palo aproximadamente cada 5 minutos durante 1 hora y media
- 2
Empezara a cambiar de color, seguir mezclando hasta que espese
- 3
Cuando esté en el punto más oscuro revolver con más constancia ya que empezará a pegarse más rápido, para probar si está listo en un plato aparte colocamos un poco de la mezcla y hacemos una especie de camino si la mezcla no se une nuevamente estará listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maleja08 le encantará ver cómo quedó.
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