Gazpacho picante de fresas
Hace unos días me encapriche en comprar una caja de fresas en el supermercado y ya empezaban a ponerse feas, por lo cual he buscado una salida rápida para consumirlas, uniéndolas a unos cuantos ingredientes mas.
Gazpacho picante de fresas
Hace unos días me encapriche en comprar una caja de fresas en el supermercado y ya empezaban a ponerse feas, por lo cual he buscado una salida rápida para consumirlas, uniéndolas a unos cuantos ingredientes mas.
Paso a paso
- 1
Retiramos el pedúnculo a las fresas y las colocamos en el vaso licuador o el de la batidora.
- 2
Cortamos el rabito a las guindillas, las troceamos y unimos las fresas.
- 3
Troceamos los tomates y la cebolla, uniéndolo al resto de ingredientes.
- 4
Pelamos y troceamos el huevo cocido añadiéndolo a la mezcla.
- 5
Añadimos aceite, sal y vinagre al gusto y trituramos.
- 6
Probamos para rectificar el punto de aceite, vinagre y sal.
- 7
Si os queda espeso, podéis añadirle agua, aunque en casa lo preferimos espesito y consumirlo mojando sopitas de pan tierno.
- 8
Servir muy frío.
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