Empanadas de Asado
Hoy en día hay que reclicar todo y no tirar nada. Por eso con los restos del asado hice unas riquísimas empanadas. Tienen que probarlas!!
Empanadas de Asado
Hoy en día hay que reclicar todo y no tirar nada. Por eso con los restos del asado hice unas riquísimas empanadas. Tienen que probarlas!!
Paso a paso
- 1
Poner un jarrito con agua y colocar los huevos, una vez que comienzan a hervir. (Son 10 min de cocción) Pelar, cortar y reservar.
- 2
Agregar un chorrito de aceite y sofreír a fuego medio la cebolla junto con el morrón e incorporamos el caldito junto con los condimentos, hasta que se dore. Luego agregar los tomates cortados en pequeños cubitos.
- 3
Una vez que las verduras estén cocidas, agregamos la carne que cortamos previamente en pequeños cubitos y le damos un poco más de cocción para integrar más los sabores. Cocinar por 5 min y luego retirar del fuego.
- 4
Por último agregar los huevos cortados y las aceitunas
- 5
Una vez frío el relleno. Nos toca rellenar las empanadas, colocarlas en una placa o bandeja y pincelar con una yema, luego llevarlas a horno de 180° durante unos 20' a 30'.
- 6
Y a disfrutarlas en familia o con amigos!
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