Sopa de pescado y marisco fácil y deliciosa
Sopa de pescado y marisco fácil y deliciosa
Paso a paso
- 1
Troceamos las verduras y las sofreímos con un chorrito de aceite de oliva.
Salpimentamos.
- 2
Cuando casi estén, añadimos el tomate.
- 3
Cocemos la merluza (pueden ser unos minutos en el microondas) y troceamos.
- 4
Una vez que la verdura esté sofrita/pochada la sacamos y reservamos.
- 5
Sofreímos el marisco a fuego fuerte para que no suelte en este momento mucho líquido.
- 6
Ponemos en una cacerola todos los ingredientes (verdura, pescado y marisco) y añadimos el caldo de pescado.
Si quieres, puedes añadir tapioca, mini bolitas de pasta, un puñadito pequeño de fideos finos, etc pero no es necesario.
Dejamos que hierva unos 15-20 minutos a fuego medio-bajo.
Probamos el punto de sal y añadimos si fuera necesario...y ya estaría lista para servir.
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