Solomillos de pavo a la pimienta rosa, y vermú rojo
El solomillo del pavo es una carne ideal para una dieta saludable, porque es baja en colesterol y alto en proteínas. Es un tipo de carne jugosa, tierna y carente de grasa.
Se puede preparar de diferentes maneras, pero es realmente perfecta para asar. Sin embargo, hay que tener en cuenta que para una cocción perfecta es mejor hacerlo a baja temperatura.
Solomillos de pavo a la pimienta rosa, y vermú rojo
El solomillo del pavo es una carne ideal para una dieta saludable, porque es baja en colesterol y alto en proteínas. Es un tipo de carne jugosa, tierna y carente de grasa.
Se puede preparar de diferentes maneras, pero es realmente perfecta para asar. Sin embargo, hay que tener en cuenta que para una cocción perfecta es mejor hacerlo a baja temperatura.
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. Hacer unas incisiones en los solomillos sin llegar a trocear. Pimentar la carne y colocar en una fuente honda con un chorretón de aceite, bayas de pimienta rosa, unas cucharadas de soja, el vermú, el romero y el tomillo. Macerar una o dos horas.
- 2
Dar vuelta la carne 2 o 3 veces para que los sabores se penetren bien en la carne. Poner 2 cucharadas de aceite en una sartén y calentar. Dorar por ambos lados los solomillos a fuego fuerte para sellar la carne. Retirar y reservar. En el mismo aceite rehogar la cebolleta. Colar el líquido de la maceración y agregar la carne y el líquido a la sartén.
- 3
Verter el caldo, poner el romero y el tomillo. Cocer tapado a fuego bajo unos minutos hasta que esté la carne tierna. Servir de inmediato con su salsa y fideos chinos, patatas fritas o verduras al vapor.
Recetas similares
-
Lomo de res al vino tinto Lomo de res al vino tinto
#platounico reto: Cortes de resUna delicia opción para un gran almuerzo de Domingo.
-
Rollo mixto, de res cerdo y verduras en salsa demi glacé Rollo mixto, de res cerdo y verduras en salsa demi glacé
Que es rendidor y delicioso
-
Solomillo de pavo en salsa de pimientos rojos Solomillo de pavo en salsa de pimientos rojos
Me encanta la salsa de pimientos y el solomillo de pavo la acompaña ideal
Ismael Serrano -
Solomillo de pavo con salsa de almendras Solomillo de pavo con salsa de almendras
Una riquísima receta para preparar el solomillo de pavo con una deliciosa salsa de almendras
-
Solomillo de pavo flameado a la naranja con cointreau Solomillo de pavo flameado a la naranja con cointreau
Un solomillo de pavo o también se puede hacer con solomillo de pollo
-
-
Solomillo de cerdo a la pimienta Solomillo de cerdo a la pimienta
🥩🍷🧅Receta que es todo un clásico, a todos nos gusta y siempre queda bien, la salsita ayuda a que no se enfríe la carne y la hace más jugosa.Lo que vamos a cocinar básicamente es la salsa porque el solomillo lo haremos a la plancha.#menúsemanal
-
Solomillo de pavo con piña a la miel Solomillo de pavo con piña a la miel
#solomillo #pavo #piña #mielEs la primera vez que preparo un solomillo, no sabía cómo hacerlo, he visto el bote de piña... y estaba de muerte, lo prometo. Y muy fácil de hacer!
Más recetas
Comentarios