Paso a paso
- 1
En la jarra inox ponemos la mambomix, ponemos la harina, la leche, el azúcar los huevos y la levadura y la sal, vamos a hacer un pimer amasado, 3 minutos, velocidad 3
- 2
Añadimos la mantequilla, 6 minutos, velocidad 3
- 3
Pasamos la masa a un bol untado con aceite y dejamos que doble su volumen (1h+-)
- 4
Amasamos la masa en forma alargada y cortamos en porciones (yo las pese y las hice de 80gr cada una),las volteamos y dejamos sobre una bandeja con papel de horno, hasta que fermenten de nuevo,
- 5
Vamos a preparar el azúcar arenoso, ponemos el azúcar en un bol y añadimos el agua de azahar y mezclazos hará conseguir un aspecto arenos.
- 6
Precalentamos el horno a 180 gr, pintamos los bollos con el huevo batido, les damos un corte en el centro con unas tijeras y le ponemos por encima el azúcar arenoso, metemos los bollitos al horno de 12 a 15 minutos
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