Mermelada de nísperos con canela, endulzada con eritritol
El arbolito número uno, ha hecho tal cantidad de nísperos, que no doy abasto! Están dulcísimos y, si no fuera por lo entretenido que es pelarlos, hubiera podido preparar unos cuantos botes más !! Necesito un/a pinche!!!
El arbolito número dos, es más tardón y habrá que esperar unos días a que maduren bien para seguir con la preparación de mermelada!
Mermelada de nísperos con canela, endulzada con eritritol
El arbolito número uno, ha hecho tal cantidad de nísperos, que no doy abasto! Están dulcísimos y, si no fuera por lo entretenido que es pelarlos, hubiera podido preparar unos cuantos botes más !! Necesito un/a pinche!!!
El arbolito número dos, es más tardón y habrá que esperar unos días a que maduren bien para seguir con la preparación de mermelada!
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Limpia los nísperos, quitando piel, partes dañadas y semillas
- 3
Parte la zanahoria pelada en trocitos
- 4
Quita la piel y la parte blanca del limón (y las semillas si tuviera)
- 5
Añade el eritritol, las especias … y pica todo.
- 6
Cocínalo 30’ removiendo cada poco tiempo. En la Thermomix o similar, se remueve solito.
- 7
Envasa en bote de cristal esterilizado.
👁️ No pongas los botes sobre la encimera de mármol o granito, porque del contraste de temperatura podrían estallar (como me pasó a mi una vez). Ponlos sobre una tabla de madera, mucho más seguro.
Tapa, ponlos boca abajo para que se haga el vacío mientras están enfriándose
- 8
Etiqueta con ingredientes, y fecha.
- 9
Si además de hacer el vacío, los guardas en la parte superior del frigo, pueden aguantar perfectamente muchos meses.
- 10
Disfruta o comiéndola o regalándola!
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