456. Yemas de huevo curadas (guarnición)

maybe @maybe_pilarcosta
Paso a paso
- 1
Metemos en un recipiente el azúcar, la sal y el tomillo. Mezclamos. Separamos las yemas de las claras que las guardamos para hacer otra cocción. Hacemos tres agujeros y ponemos las yemas. Las cubrimos con la mezcla de sal.
- 2
Las dejamos una hora. Las cogemos y limpiamos de la sal en un hilo de agua con cuidado. Las ponemos en la nevera y las tenemos listas para pastas, verduras….. Riquísimas. Que aproveche!!!
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