☆ Cogollos de lechuga con vinagreta casera
Esta ensalada de cogollos de kechuga, la suelo aderezar con salsa vinagreta, que le da un sabor muy refrescante. La acompaño de mejillones naturales, aguacate, pimientos asados y aceitunas.
☆ Cogollos de lechuga con vinagreta casera
Esta ensalada de cogollos de kechuga, la suelo aderezar con salsa vinagreta, que le da un sabor muy refrescante. La acompaño de mejillones naturales, aguacate, pimientos asados y aceitunas.
Paso a paso
- 1
Lavamos y troceamos los cogollos en tiras
- 2
Troceamos el aguacate, el huevo, el tomate en cuadraditos
- 3
Picamos la cebolla, pimiento. Y mezclamos todo. Tenemos hechos al vapor los mejillones, reservamos
- 4
Cubrimos la lechuga con esta mezcla. Añadimos lus mejillones, pimientos, aceitunas..
- 5
Preparamos la mezcla de la vinagreta. Primero la mostaza, sal, pimienta, vinagre,. Mezclamos y vamos echando el aceite.Emulsionamos todo.
- 6
Cubrir con la salsa. Listo!!
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