Pizza prosciutto de brócoli
Con esta base reduces las calorías y conviertes la pizza en una ceba saludable
Pizza prosciutto de brócoli
Con esta base reduces las calorías y conviertes la pizza en una ceba saludable
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Por supuesto encima les podéis añadir lo que queráis: jamón Serrano, anchoas, champiñones laminados,...
- 2
Cortar los arbolitos del brócoli, pelar los ajos y picar en la picadora hasta quedar homogéneo
- 3
Caviar en un bol y continuar con el resto. En el último brócoli añadimos una cuña de queso curado
- 4
Salpimentar y mezclar en el bol
- 5
Cascar los tres huevos, batirlos y mezclar bien con el brócoli
- 6
Extender la mezcla en una bandeja de horno con papel. Ha de quedar un grosor de medio dedo y un poco más grueso en los bordes
- 7
Hornear a 200 grados durante 20 minutos
- 8
Mientras pelar y cortar en rodajas finas el tomate maduro
- 9
Sacar la base cocida cuando ya coja color por la parte de arriba y se despegue ligeramente los bordes del papel.
- 10
Extender encima de la base el jamón York y el tomate en este orden
- 11
Y rallar por encima queso
- 12
Hornear otros 10 minutos a 200 grados y, si quieres, otros 5 minutos gratinar a potencia máxima
- 13
Dejar enfriar un poco para cortar mejor y disfrutar de la pizza. Buen provecho
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