Fideos de arroz con pollo, setas y verduras 🍝
Plato de lo más colorido y con ese toque oriental. Además de sano y en cierto modo ligero pues la pasta de arroz, sin gluten, se digiere mejor que la pasta de harina. 👍
A mí me gustan un pelín picantes y añado un poco de cayena.
Fideos de arroz con pollo, setas y verduras 🍝
Plato de lo más colorido y con ese toque oriental. Además de sano y en cierto modo ligero pues la pasta de arroz, sin gluten, se digiere mejor que la pasta de harina. 👍
A mí me gustan un pelín picantes y añado un poco de cayena.
Paso a paso
- 1
Troceamos los pimientos y la cebolla. En una sartén con aceite rehogamos la cebolla unos minutos e incorporamos los pimientos.
- 2
Troceamos las setas y cuando las verduras estén algo cocidas las añadimos. Vertemos un buen chorro de salsa de soja y especiamos con cayena, pimienta y jengibre rallado.
- 3
Troceamos los filetes de pollo, apartamos las verduras y en la misma sartén, añadiendo aceite si es necesario, freímos el pollo hasta dorarlo, salpimentamos y rociamos con salsa de soja.
- 4
Juntarnos las verduras y el pollo y reservamos.
- 5
Hervimos la pasta en abundante agua con sal. Se cuecen en unos tres minutos aproximadamente. Escurrimos.
- 6
Juntamos la pasta con las verduras, removemos para mezclar bien. Si los queremos bien sabrosos volvemos a enriquecer con más soja y jengibre.
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