Son unos vocados de puré de plátano hartón o plátano macho maduro rellenos de bocadillo y servidos con queso doble crema fundido...

El plátano pícaro es un plato típico del Caribe especialmente de la Región Caribe de Colombia consistente en plátanos maduros o amarillos cocinados con mantequilla, canela,  azúcar y refresco de cola o agua, al punto que se doren y se obtenga una melaza. Se sirven normalmente como acompañante o como postre después de una buena comida. Les cuento como los hice, espero lo disfruten...!

Esta receta de los -plátanos maduros- es perfecta cuando el plátano esta bien maduro y su cáscara casi negra. Es perfecta para toda la familia y especial a los niños les encanta por su rico sabor y textura suave.. Para los adultos es un acompañante perfecto con un buen café en la horas de la mañana como merienda....#delantaldorado

Inspirada en una deliciosa receta de @naty9504 (Toda una maestra cuando de cocinar con verduras se trata ❤️) decidí aprovechar unos pedazos de plátanos maduros cocidos que quedaron del almuerzo. El resultado fueron estas arepitas, espero les guste y se animen a probarlas, son súper fáciles de hacer 🥰.

Cierto día se me pasaron unos plátanos de tiempo y decidí hacer esta preparación.

Es un buen plato para desayunar ó formar parte del almuerzo acompañado de un buen filete de pescado o carne asad@s ó unos huevos fritos, yuca cocida, arroz blanco, arepa ó lo que gusten...

Este es solo un acompañante para el platillo que gustes. Para mi tiene gran valor sentimental, porque a pesar de que su preparación es muy sencilla, me recuerda a los almuerzos donde mi abuelita Adela y las calorosas pero alegres tardes mi natal Barranquilla.

Es una buena combinación de ingredientes y salen unos buenos panes para que los rellenen con lo que más les guste...

La primera vez que hago puré de ñame, seguí mi instinto y nos encantó, lo acompañé con unos camarones al ajillo y nuestro infaltable aguacate.

Seguimos juntos cocinando: Las distintas variedades del -plátano maduro macho: las cachapas venezolanas que son una delicia😋!!, porque la verdad es que nos encantan a toda la familia 👩‍👩‍👦‍👦 y además de ser muy fácil de preparar, es un plato perfecto para personas que sufren de intolerancia al gluten.Pues bien, lo que te presento en esta oportunidad: no es otra que la cachapa de plátano maduro que es una "Tortilla" es muy fácil de hacer. Después que la prepares y pruebes su dulce sabor y su tierna textura, no verás las cachapas de la misma manera. Además, esté es un plato muy saludable ya que aprovecharemos todos los beneficios del plátano así como sus propiedades antioxidantes, minerales y fibra.Sigueme!! con atención esta receta paso a paso y verás que querrás repetir muchas veces, esta receta de cachapas. Así que debes guardarla en tu -Recetario de Cocina-. Para que NO se te olvide como se preparo....#juntosdecorazon💖#delantaldorado

Como no tenía pan en casa decidí preparar este pan de avena con plátano macho / hartón maduro en la sartén para poder servir unos sánduches de patties de frijol y soja texturizada... Unos sánduches con muchos vegetales...

La oblea es un postre típico de Colombia y se come rellena de arequipe, dulce de leche o cajeta como se conoce en otras latitudes .Se prepara con dos galletas tipo wafers muy lisa, de harina de trigo con una masa muy delgada de 1 a 2 mm. de espesor. Las compré ayer, las venden así y uno adopta el relleno que quiera hacerles. Se las comparto con plátanos, una opción diferente y deliciosa. Vamos a la cocina...!😋