Bizcocho de limón con glaseado
Bizcocho de limón con glaseado
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla con el azúcar.
- 2
Añadir los huevos de uno en uno, mezclando hasta que se integre por completo el huevo antes de agregar el siguiente.
- 3
Agregar 50 ml. de zumo de limón y la ralladura del limón y mezclar bien.
- 4
Añadir la harina y una pizca de sal y mezclar todo bien hasta conseguir una masa homogénea.
- 5
Verter la masa en un molde cuadrado y hornear a 180ºC durante unos 25 minutos.
- 6
Dejar enfriar el bizcocho.
- 7
Para hacer el glaseado, mezclar el azúcar glass con 30 ml. de zumo de limón hasta obtener una crema densa y homogénea.
- 8
Cubrir el bizcocho con el glaseado de forma uniforme y dejar reposar hasta que se endurezca el glaseado.
- 9
Desmoldar el bizcocho y cortar en rectángulos pequeños.
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