Aunque para mi paladar, como el típico gazpacho de toda la vida, con sus variantes, no hay otro, es bueno probarlo con ingredientes diferentes.En esta ocasión he optado por unir un pepino y un aguacate, obteniendo así una ensalada líquida con un rico sabor y un maravilloso color verde clarito.

#cuchillosarcos

El gazpacho es la salvación de nuestros menús veraniegos y una de las mejores maneras de mantenerse hidratados y bien nutridos. Si a esto le sumamos que, en cualquiera de sus versiones, es tremendamente fácil y rápido de preparar, tenemos en ellos el aliado perfecto. En la búsqueda de nuevas fórmulas que nos aporten variedad hemos dado con este gazpacho de aguacate y pepino que nos ha encantado.

Cuando llega el calor del verano apetece de comer cocas ligeras y frescas. Te ofrezco un gazpacho de pepino y aguacate riquísimo #Calendario2026 #gazpacho #pepino #sopafria

#jugandoenlacocina - pepino#milibrode1000recetasYa, ha empezado el calor y va bien refrescarnos con un gazpacho bien frío. Una buena fuente de vitaminas y minerales. Ideal en las dietas para adelgazamiento, cenas ligeras, etc.

Me encanta el aguacate y por lo que veo en todas sus presentaciones, nunca lo había probado en Gazpacho y qué mejor que hacerlo yo misma. Encantada con el sabor y la textura.#weekendreto#aguacate #aguacatelover #gazpacho #comidasana #comidadeverano

#CookpadCocinaConAlexa

Este gazpacho de aguacate es refrescante, saludable y nutritivo. El aguacate es una fuente de salud inmensa, para mi es como un bálsamo para mi aparato digestivo, mi piel. Me noto mucho mejor cuando los tomo. Mezclado con el pepino y el calabacín es el alimento natural para piel...Y eso que además dicen que es afrodisíaco... Los ingredientes de esta receta me los mandó una amiga por correo, desde que la tengo la habré hecho más de una veintena de veces... Lo mejor de la misma no es su poder afrodisíaco, sino la calidad e inteligencia de los ingredientes... La recomiendo...

Un aperitivo estupendo.