Gazpacho de pepino y aguacate
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Cuando llega el calor del verano apetece de comer cocas ligeras y frescas. Te ofrezco un gazpacho de pepino y aguacate riquísimo
#Calendario2026 #gazpacho #pepino #sopafria
Gazpacho de pepino y aguacate
Cuando llega el calor del verano apetece de comer cocas ligeras y frescas. Te ofrezco un gazpacho de pepino y aguacate riquísimo
#Calendario2026 #gazpacho #pepino #sopafria
Paso a paso
- 1
Lamamos todas las verduras. Pelamos el pepino y la manzana. Retiramos la pulpa del aguacate. Troceamos las verduras y vamos separando una pequeña parte para la decoración del plato final.
- 2
Añadimos las verduras y hojas de menta al vaso batidor y las trituramos junto con el agua mineral, vinagre y sal.
- 3
A las verduras trituradas añadimos el aceite y mezclamos todo.
- 4
Volcamos el contenido en una jara y lo enfriamos.
- 5
A la hora de servir, primero ponemos en el plato los trozos de verdura, servimos el gazpacho, y lo decoramos con semillas de chía, huevo duro, hojas de menta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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