Sepia con patatas y guisantes
Un guiso fácil de cocinar y con un resultado estupendo pues es muy sabroso y gusta a todos.
Sepia con patatas y guisantes
Un guiso fácil de cocinar y con un resultado estupendo pues es muy sabroso y gusta a todos.
Paso a paso
- 1
En una cazuela echamos un buen chorro aceite, ponemos a sofreír la cebolla y los ajos muy bien picados con un fuego medio bajo, durante unos diez minutos hasta que veamos que se empieza a dorar.
- 2
Seguidamente añadimos la sepia bien limpia y cortada en dados le damos unas vueltas y añadimos medio vaso de vino, dejamos que se evapore y añadimos las patatas desgajadas y una cucharada de cúrcuma, cubrimos con agua y dejamos cocer diez minutos.
- 3
Seguidamente añadimos un buen puñado de guisantes dejamos cocinar unos seis o ocho minutos, retiramos el guiso del fuego y lo dejamos reposar un rato.
- 4
Entretanto en una sartén con un poco de aceite podemos abrir unas almejas, aliñadas con pimienta y el zumo de medio limón.
- 5
Lo podemos emplatar añadiendo las almejas y listo ya tenemos un excelente guiso. Bon profit !!!
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