Hamburguesas de lentejas y verduras
Quería hacer algo para el reto de #DelantanDorado23 pero últimamente no tengo mucho tiempo 🥲 Pero improvisando un poco con lo que tenía por casa, salieron estas hamburguesas de lentejas que espero os gusten tanto como a nosotros
Hamburguesas de lentejas y verduras
Quería hacer algo para el reto de #DelantanDorado23 pero últimamente no tengo mucho tiempo 🥲 Pero improvisando un poco con lo que tenía por casa, salieron estas hamburguesas de lentejas que espero os gusten tanto como a nosotros
Paso a paso
- 1
Escurrimos bien el bote de las lentejas, las pasamos a un bol y las aplastamos bien con ayuda de un tenedor o un pisapatatas (aunque quede alguna entera no pasa nada, así les da un "toque"). Reservamos.
- 2
Lavamos las verduras y las picamos en trozos pequeños. Rehogamos en una sartén con un poquito de aceite y sal, cuando estén blanditas, retiramos del fuego y las añadimos a las lentejas machacadas.
- 3
Agregamos especias y harina, mezclamos bien. Tapamos el bol con un papel film y dejamos reposar la masa unos 15-20 min. en nevera.
- 4
Pasado ese tiempo sacamos la masa de la nevera, nos humedecemos las manos y vamos cogiendo porciones de masa. Damos forma haciendo primero una bola y luego aplastando.
- 5
Doramos por ambos lados las hamburguesas en una sartén pincelada con aceite de oliva y servimos calientes. Con el acompañamiento que más nos guste.
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