Tortilla de pencas de acelga
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Es un plato muy rápido y sirve para aprovechar las pencas de acelga cuando preparamos las hojas para algún relleno, por ejemplo.
Tortilla de pencas de acelga
Es un plato muy rápido y sirve para aprovechar las pencas de acelga cuando preparamos las hojas para algún relleno, por ejemplo.
Paso a paso
- 1
Lavar bien y cortar las pencas finito, separando las hojas para otra preparación.
- 2
Saltear en aceite las pencas, la cebolla y la zanahoria rallada. Aparte batir los huevos y agregarle los condimentos elegidos. Yo le puse cúrcuma, pimienta negra, cond. para pizza, sal, ajo picado y queso rallado-
- 3
Cuando esté la verdura tierna sacarla del fuego y mezclarla bien en el bol con la mezcla de huevos. Volcar todo a la sartén y dorar de ambos lados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anidominguezcordoba le encantará ver cómo quedó.
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Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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