Judías amarillas (judías manteca)
De la producción de la huerta hoy preparamos un primer plato nutritivo y delicioso.
Judías amarillas (judías manteca)
De la producción de la huerta hoy preparamos un primer plato nutritivo y delicioso.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, lavamos las judías y les quitamos el rabito. Son tan tiernas que no necesitan sacar el hilo vertical. Las cortamos por la mitad.
- 2
Ponemos a hervir agua con sal e incorporamos las judías. En 8/10 min estarán listas. Escurrimos y reservamos.
- 3
Aparte cortamos la cebolla en daditos y en una sartén con aceite caliente preparamos el sofrito. La cebolla primero, en 5 minutos incorporamos el jamón y el chorizo. Dejamos hacer unos minutos más y le añadimos el vino. Dejamos evaporar.
- 4
A continuación, incorporamos las judías al sofrito y dejamos que se impregnen del sabor y la salsa. Listo para servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mogollas (pan) dulces de miel 🍯 y pasas 🍇 Mogollas (pan) dulces de miel 🍯 y pasas 🍇
¡SIN LEVADURA! Deliciosas. A mi me salieron 19 mogollitas más o menos de 5cm de diámetro aprox 😊😊 La albahaca es un delicioso condimento aromático que va bien tanto con comidas de sal como de dulce 😋😋😋
-
Arepas de maíz trillado Arepas de maíz trillado
Con esta delicia de arepas fue que nos criaron. Era algo que no podía faltar en nuestras tres comidas principales. Yo desde muy pequeña aprendíHacerlas . Hay muchos sitios donde ya venden la masa lista y recién molida.Esta es una arepa tolimence. Una forma de acompañar esta arepa es con un buen chorizo
-
-
Judías verdes abuñoladas Judías verdes abuñoladas
Una manera deliciosa de hacer las judías verdes, llevan ajo y perejil, a los niños les encantaran, ya veréis que bien se las comen; con carne, pescado o huevo, quedan crujientes.Ademas al llevar la harina de maíz, es apta para celíacos.
-
Judías de dos colores (blancas y verdes) Judías de dos colores (blancas y verdes)
Las alubias nunca me gustaron pero ahora, en la "madurez" he descubierto que están buenísimas. Esta vez las he hecho con judías verdes (que me encantan), chorizo picante y butifarra negra, que no había probado nunca y que está muy buena.#cocinadecarnaval
-
Judías sabrosas Judías sabrosas
#CenasRapidas#comidasaludable#cocinitas#ricobuenonyfacil
-
Judías verdes Judías verdes
Como las hacía mi abuela, con caldito. Las hago en olla express.
-
Judías verdes Judías verdes
Esta forma de trocear las judías verdes en juliana les da un sabor espectacular.
-
Judías verdes con almendras Judías verdes con almendras
Yo le añadí lacón cocido para que fueran un poco mas saciantes y completas en nutrientes
-
Judías verdes Judías verdes
#YoCocinoConCookpad.Me han dado judías de un huerto y las he hecho para comer.
-
Bol de judías amarillas Bol de judías amarillas
Un plato sencillo, económico y sanísimo.
-
Judías redondas Judías redondas
De la cosecha de la huerta. Con jamón y chorizo. También admite champiñones o gambas… revuelto…
Más recetas
Comentarios (4)
No sabes que ilusión me ha hecho verlas ,.Nunca las he comido, pero si he las he trabajado , recuerdo que pesaban muy poco y para conseguir el peso que necesitábamos había que apretarlas mucho 😂