Masa precocida integral para pastas rellenas ✨
Este es otro básico que no puede faltar en #mirecetario. Estas masas precocidas nunca fallan, esta vez es de harina integral, le aporta un sabor muy rico. Usala para lo que quieras: sorrentinos, ravioles, lasagna, capeletis.... Lo que sea! No dejes de probarla!
#delantaldorado23
Masa precocida integral para pastas rellenas ✨
Este es otro básico que no puede faltar en #mirecetario. Estas masas precocidas nunca fallan, esta vez es de harina integral, le aporta un sabor muy rico. Usala para lo que quieras: sorrentinos, ravioles, lasagna, capeletis.... Lo que sea! No dejes de probarla!
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Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl la harina 0000, la integral y el salvado de trigo, mezclar con la sal y añadir el aceite.
- 2
Vamos a medir la cantidad necesaria de agua con un vaso medidor, lo colocamos en un jarro y lo llevamos a ebullición, de esa manera evitamos medir el agua hirviendo.
- 3
Volcar con cuidado el agua hirviendo sobre la mezcla de harinas y con ayuda de una cuchara integrar bien hasta formar la masa. Cuando ya no queme la vamos a amasar hasta obtener un bollo liso y tierno. Dejamos descansar 30 minutos tapada a temperatura ambiente.
- 4
Al momento de utilizarla, tomamos pequeñas porciones de masa y estiramos de 2-3 mm de espesor. Con esta masa se pueden hacer sorrentinos, ravioles, lasagna.... Lo que imagines ✨
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