He pasado 75 días de cuarentena, en mi pequeño departamento en Torino, Italia y, como se imaginarán, estando sola con mi esposo, luego de las actividades diarias tenía mucho tiempo libre y muchos deseos de hacer algo.Estaba restringido salir al mercado y, por lo tanto, difícil conseguir buen pan y recién horneado. Por eso pensé que era el momento ideal de reencontrarme con mi cocina y ensayar algunas recetas y, entre ellas, una que me estuvo dando vueltas mucho tiempo y... manos a la masa.Así comenzó mi cuarentena productiva, como la he llamado, donde logré evitar el aburrimiento con algo que ha logrado conquistarme: la panadería. Con el fin de lograr una receta cada vez mejor y conseguir un buen pan, he leído mis libros, visto cientos de videos de panaderos, practicado muchas técnicas y no he parado. Pan gallego, francés, hebreo, en fin, ha sido toda una experiencia que creo a cumplido su cometido: sacarle a esta cuarentena algo productivo.Hoy me uno a la iniciativa de "receta con #HARINA", con una receta casera de PAN DE LECHE, que estoy segura les va a encantar. Disfrútenla

Son muy versatiles para preparar toda clase de sandwiches originales.Excelentes para ofrecerlos en Confiterias, Servicios de Catering y Restaurantes.De esta preparacion salen 30 unidades.Vídeo: PAN ARABE O PITA

La historia de esta Gelatinas fue para otro evento de "Cumpleaños" fue estupendo hacerlas !! Disfruto muchoooo el crear "Arte con Gelatina" fue un pedido de 50 unidades con vasitos transparentes de 3 onzas. Este trabajo es de mucha dedicación, paciencia y mucho tiempo!! Vale la pena -Queda muy bonito-

#finde #colombiapresente #delantaldorado #Cuaresma

Zaatar, es una, muy popular mezcla de especias cuyo empleo se centra en la cocina árabe del Oriente Medio. Su sabor es ligeramente ácido y aromático. Combina con muchos alimentos, suele estar compuesto de semillas de ajonjolí o sésamo tostadas o no tostadas y sal. También lleva hierbas aromáticas tales como: albahaca, mejorana, orégano, tomillo, comino o hinojo. Hice un pan básico y lo rellené con todas las especias que lleva el Zaatar, por eso su nombre. Para servirlo bañado con aceite de oliva, puré o con tahine de garbanzos, muchas alternativas para disfrutarlo, ideas de mi cocina para compartir, vamos y les cuento el proceso. Mary, este para tí, sé que te encanta, te guardo vale...!😋

Son unos panes que se hacen con masa hojaldrada fermentada, son un poco laboriosos, pero si se respetan los tiempos de reposo, y se realiza bien el laminado de la masa, el resultado son unos panes absolutamente deliciosos, con unas capitas muy crocantes, vale la pena el esfuerzo!!!!

Hoy me he inspirado en la tarea del pan poco a poco intentar y tomar riegos para hacer algo diferente. #caminodesabores

#pan Este Roscón lo transforme de la receta original de Cookpad Mirna Guzman he visto que se puede hacer de distintos sabores. #Caminodesabores

Estas galletas son un poquito laboriosas pero muy ricas por el contraste del dulce con el cacao. Si se dispone de la paciencia y el tiempo suficiente para que queden perfectas, además de medir con regla o metro, se debe dejar enfriar la masa ya formada mínimo 2 horas en nevera, y así ésta masa al estar muy fría el corte será impecable, yo apenas la enfríe 30 minutos.

Así que si te gusta la repostería - a mí me encanta- o simplemente quieres comer algo dulce preparado por ti, estás en el lugar para que juntos cocinemos y te doy la orientacion del paso a paso. Aquí te comparto, que es para toda ocasión esta receta de torta casera, Es fácil con la que aprenderás a prepararar un bizcocho suave y esponjoso, perfecto para la hora de la merienda. Anímate, reúne los ingredientes y ¡a cocinar!

Una receta con mucho mucho delicioso sabor te va a gustar.

Panadería que se respete en Colombia, ofrece el pan coco, que es un tipo de pan dulce, muy tierno, esponjoso con gusto muy rico a coco. Esta es mi versión.