Banquete para 2
Mi compañero es africano y allí acostumbran a comer todos juntos del mismo plato, y normalmente comemos siempre así. Es por eso que muchas de las cosas que cocino, aunque no las cocine en la paellera, las coloco luego en ella para comer más cómodos. Si viene más gente, igual, pero en lugar de paellera para 2, usaría la paellera de 4 personas. Los lunes y jueves él hace ayuno hasta las 21h. Así que cuando llegó a las 20h agradeció mucho ver tanta comida y poder elegir !!
Banquete para 2
Mi compañero es africano y allí acostumbran a comer todos juntos del mismo plato, y normalmente comemos siempre así. Es por eso que muchas de las cosas que cocino, aunque no las cocine en la paellera, las coloco luego en ella para comer más cómodos. Si viene más gente, igual, pero en lugar de paellera para 2, usaría la paellera de 4 personas. Los lunes y jueves él hace ayuno hasta las 21h. Así que cuando llegó a las 20h agradeció mucho ver tanta comida y poder elegir !!
Paso a paso
- 1
Salteamos las espinacas con los ajitos bien picados y abrimos las pechugas por la mitad sin llegar a separarlas y las salpimentamos + hierbas provenzales. (por dentro también)
- 2
Cuando las espinacas estén frías les añadimos queso y rellenamos las pechugas. (antes de rellenarlas les doy unos golpes con el palo de mortero para hacerlas un poco más grandes y así tengan más capacidad para el relleno)
- 3
Cortamos las patatas y la cebolla, les ponemos sal y colocamos todo en bandeja de horno. Yo en este caso he hecho las patatas tipo barca simplemente partidas a la mitad. (Horno precalentado a 150 y hornear a 150 también) 5 minutos antes de sacar la bandeja del horno, echamos 6 dátiles partidos a la mitad y sin hueso.
- 4
Por otra parte he puesto a hervir agua en una jarra eléctrica y con el couscous en un táper lo he cubierto con el agua y en 2 minutos ya queda hecho y sueltecito. (yo siempre hago el couscous así)
- 5
Y por último a fuego lento en un cazo he puesto 250 ml de nata de cocinar y pimentón picante en polvo. La salsa la puse sobre las patatas.
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