Budín dulce de tomates. Sin gluten

#repezca#delantaldorado23#glutenfree.
Una receta de Karen Muñoz, @cook_9218458, ella la público el día 20 de abril de 2018.
Rondaba en mi cabeza hacer un bizcocho con tomates, saben que me gusta mucho el dulce de esta fruta... y fui a dónde? Al señor Google y como es frecuente, apareció ante mí una receta publicada en Cookpad, por nuestra colega
El resultado ??? Cómo lo imaginan... insuperable.
Elegí no ponerle esencia de vainilla para no opacar el sabor.
Los tomates son de mi huerta tardíos, porque están al reparo y no se helaron, es un plus ..por el sabor natural que poseen.
Anímense a cocinar esta receta.
Budín dulce de tomates. Sin gluten
#repezca#delantaldorado23#glutenfree.
Una receta de Karen Muñoz, @cook_9218458, ella la público el día 20 de abril de 2018.
Rondaba en mi cabeza hacer un bizcocho con tomates, saben que me gusta mucho el dulce de esta fruta... y fui a dónde? Al señor Google y como es frecuente, apareció ante mí una receta publicada en Cookpad, por nuestra colega
El resultado ??? Cómo lo imaginan... insuperable.
Elegí no ponerle esencia de vainilla para no opacar el sabor.
Los tomates son de mi huerta tardíos, porque están al reparo y no se helaron, es un plus ..por el sabor natural que poseen.
Anímense a cocinar esta receta.
Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes.
Lava, escalda, pela y mixea los tomates. Reservar.
Engrasa y enharina el molde que usarás.
Enciende el horno a temperatura moderado. - 2
- 3
En un recipiente coloca los huevos y bate con batidor eléctrico, hasta que dupliquen su volumen y queden esponjosos
- 4
Agrega el azúcar bate hasta que tome consistencia cremosa.
Agrega ralladura de piel de limón. - 5
El aceite y bate unos minutos más.
- 6
Agrega la harina y la fécula tamizadas, alternando con el tomate mixeado. Homogeneiza usando una espátula, mezclando con suavidad, piano... piano.
- 7
Por último el polvo para hornear
- 8
Vierte en el molde elegido.
Al usar harinas sin gluten entendí que necesita unos 4 minutos para hidratarse, por lo que sugiero dejar descansar esos minutos.
Lleva a horno precalentado, por treinta (30) minutos.
Antes de retirar haz la prueba de cocción, introduciendo un palillo limpio y seco en la masa, debe salir sin adherencias. - 9
Retira del horno, deja enfriar en el molde por diez minutos.
Luego deposita en rejilla y deja enfriar completamente - 10
Decore espolvoreando con azúcar impalpable.
- 11
Queda esponjoso.
- 12
Si te atrapó la idea...y cocinas esta receta...igual o a tu modo...házmelo saber.
- 13
Buen fin de semana para todos.🌺🌺
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cupcakes sin gluten Cupcakes sin gluten
Mi hijo es alérgico al trigo y me ha tocado buscar alternativas porque le encantan los cupcakes #EconómicasIPAM Cl
-
Bizcocho de Suero de leche Bizcocho de Suero de leche
Ya! pronto te comparto la foto y la receta de como preparar en casa un delicioso "Queso fresco"🧀 y que además me dejo una buena cantidad de suero de leche creado. Lo aproveche para preparar este delicioso bizcocho como el de hoy, queda especialmente suave y jugoso lo cual lo convierte en una auténtica “delicatesem”. Sigueme!! con el paso a paso y podrás disfrutar haciendo esta receta.. Cony Serrano -
BUDÍN De CREMA Irlandésa para la hora del☕TINTO...!🤩 BUDÍN De CREMA Irlandésa para la hora del☕TINTO...!🤩
Este es un budín especial en todo, en sabor, en textura, en suavidad, en sácame de apuro, te hace quedar como un excelente anfitrión y lo mejor, hecho por tí Graciela Martínez para el mundo...jajajajaaj...!!! Y yo me lo cogí...! La crema irlandésa (la hice con otra versión igual de divina) me hacía y me miraba y me decía: "en que me vas a usar" hasta que dí contigo y tu budín: PERFECTO...! pecado no comerlo...! Se los dejo aquí para que se lo gocen, muy despacito porque se acaba🤩🤩, vamos a contarles como surgió...!😋 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
DULCE De ÑAME...!🌺 DULCE De ÑAME...!🌺
Un típico de mi región en Semana Santa...!El ñame es un tubérculo originario de Africa y traido a América por los esclavos Africanos.El ñame es parte fundamental de la dieta de los habitantes de la Costa Atlántica de Colombia y es un buen sustituto de la papa y la yuca. Es uno de los ingredientes principales de la cocina en el Caribe Colombiano ya que hace parte de su cultura y gastronomía, se consume en el famoso mote de queso, en dulces, como el famoso dulce de ñame de Semana Santa. Y lo mejor, está aquí en Casa Cookpad para compartirlo, María Alicia es para tí, con la pasión que despierta en Mí, hacerlo para casa, es mi primera vez en el arte de hacer dulces de Semana Santa, confieso, Nunca lo había hecho y me asesoré con las famosas Negras de mi Costa para que te quedara bien y así te quedó, delicioso. Espero lo disfrutes y disfrute mi gente linda de Cookpad...! Vamos a contárselos...!😋 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Pizza de chorizo vela, salami, jamón y tomates secos Pizza de chorizo vela, salami, jamón y tomates secos
No se imaginan lo deliciosa que quedó. Liz Corzo Fabian -
Pancakes proteínicos sin gluten Pancakes proteínicos sin gluten
¡Es mi desayuno favorito!Es libre de gluten y alto en proteína.Hice esta adaptación a recetas que veía porque soy intolerante al gluten y necesito incrementar mi consumo de proteína.Xime Munoz
-
Rollitos de salchicha :) Rollitos de salchicha :)
Pues me inspiré cuando vi un video de tik tok xq tenía hambre y me apareció esa receta peroo la hice a mi manera :^) Saloo -
Torta de plátano (harton) Torta de plátano (harton)
#Mirecetario.#Morenomolano.Me encantan las tortas y como, no puedo comer banano, pensé en esta de plátano hartón. Dilma More 🇨🇴 -
Omelette Capresse con Chorizo español y olé!! Omelette Capresse con Chorizo español y olé!!
"Mamá me apetece un tortilla de esas que tú rellenas por las mañanas", fueron los buenos días de mi hijo ésta mañana que vino a visitarnos. Bueno como se imaginan, mamá se puso a rellenar esa tortilla deseada y éste fue el resultado, mi hijo no veía más lejos del plato que tenía al frente y degustó aquella omelette que tuve la precaución de fotografiar para compartirla con Ustedes. Sencillamente espectacular!!! Con mucho gusto. 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Donut artesanales Donut artesanales
Al gusto también podrías colocar unas cuantas semillas de anís para darle un toque aromático y artesanal.También son súper prácticas por que podemos rellenarlas con lo que más nos guste y ponerles un glaseado que se nos antoje como las mermeladas d frutilla o Mora o el muy delicioso dulce de leche o arequipe, en fin son miles las variables para esta receta. Jose Luis Dueñas Palma -
Muffins de Arándanos con Streussel Muffins de Arándanos con Streussel
Esta rica receta de muffins es perfecta para un desayuno especial, o una merienda. Los arándanos tienen un alto contenido de antioxidantes, estas bayas pertenecen a la familia de los frutos del bosque y son una de las frutas más saludables del planeta, son considerados uno de los más potentes antioxidantes y contiene minerales esenciales como el manganeso, vitamina C y varias vitaminas del grupo B. Adicional, el arándano es un alimento libre de grasas y sodio. Para mí esta receta es #esperanza, porque el consumo adecuado de arándanos puede brindarnos más protección en este momento que vivimos como planeta, fortaleciendo nuestro sistema inmune.Con esta receta atrévete a disfrutarlos y sacarles su potencial! Miryam Morron -
Pasta con salsa de tres quesos, champiñones y tocineta Pasta con salsa de tres quesos, champiñones y tocineta
#ciaobambinoNo se imaginan la delicia, el queso azul le aporta un sabor espectacular Maria Luisa Aguilar
Más recetas
Comentarios (6)