Sabrosas habas al Jerez con jamón
Cuando al plato de toda la vida le das ese toque que lo hace diferente y, si cabe, aún más sabroso.
Sabrosas habas al Jerez con jamón
Cuando al plato de toda la vida le das ese toque que lo hace diferente y, si cabe, aún más sabroso.
Paso a paso
- 1
Salteamos la cebolla en la sartén con sal gruesa y un poco de AOVE hasta pocharla un poco.
- 2
Añadimos los taquitos de jamón y los salteamos unos minutos.
- 3
Echamos una cucharada de pimiento choricero, le damos un toque de yerbas provenzales, otro de mezcla de pimientas y le añadimos un vasito de vino. Mezclamos y dejamos cocinar que reduzca bastante, removiendo de vez en cuando.
- 4
Añadimos las habas, sin descongelar, y salteamos hasta que las notemos descongeladas.
- 5
Echamos un vasito de agua, mezclamos, llevamos a ebullición, dejamos cocinar unos minutos más con la tapa puesta, retiramos del fuego, dejamos reposar un poco más sin retirar la tapa y listo, a disfrutar del manjar!
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