Fideuà

Domingo festivo, fideuá al canto.
Hoy fideuà en olla eléctrica.
Hoy cocina mi mujer y no estaba mucho por la labor de las fotos, pero creo que ha quedado genial.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Fideuà
Domingo festivo, fideuá al canto.
Hoy fideuà en olla eléctrica.
Hoy cocina mi mujer y no estaba mucho por la labor de las fotos, pero creo que ha quedado genial.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
En la olla elèctrica añadimos aove y el ajo a rodajas finas.
Sofreímos a fuego bajo. - 3
Añadimos todo el pescado.
Primero la sepia cortada a tiras.
Añadimos los langostinos pelados. Cocinamos 5 minutos aprox a fuego medio - 4
Añadimos los mejillones que previamente habíamos cocido en agua.
- 5
Añadimos las almejas y cocinamos 10 minutos más
- 6
Una vez tenemos el marisco listo lo retiramos.
En ese jugo añadimos los fideos y los tostamos (falta foto de este paso)
Una vez torrado los fideos añadimos el caldo. - 7
Añadimos el marisco que teníamos reservado
- 8
Servir y listos
- 9
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