Tortilla de cebolla caramelizada y butifarró de ceba (morcilla de cebolla)
Barbacoa de domingo en casa y me sobraron unos butifarrons de ceba así que toca probar esta tortilla, que barbaridad, qué buena!! Muy fácil y qué resultona, la mezcla de dulce de la cebolla con la morcilla le queda brutal, así que otra receta que llega para quedarse!
Qué a todo esto, yo soy del team #tortillaconcebolla siempre, doradita y un pelín cruda por dentro.... això es així! 😜brutal!! 😁
Tortilla de cebolla caramelizada y butifarró de ceba (morcilla de cebolla)
Barbacoa de domingo en casa y me sobraron unos butifarrons de ceba así que toca probar esta tortilla, que barbaridad, qué buena!! Muy fácil y qué resultona, la mezcla de dulce de la cebolla con la morcilla le queda brutal, así que otra receta que llega para quedarse!
Qué a todo esto, yo soy del team #tortillaconcebolla siempre, doradita y un pelín cruda por dentro.... això es així! 😜brutal!! 😁
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y en una sartén con un poco de aceite empezamos a pocharla, a fuego suave y removiendo de vez en cuando, para que no se queme
- 2
Cuando ya esté bastante pochada y empiece a coger color añadimos la cucharada de miel y una pizca de sal, seguimos removiendo y dejando que caramelice, a fuego lento. Reservamos
- 3
Pelamos y cortamos las patatas a trozos desiguales, y empezamos a freírlas en una sartén. A mí me gusta poner poco aceite e ir removiendo para que se vayan cocinando, quedan blanditas y con color. Salpimentamos.
- 4
Cuando las patatas estén listas añadimos la cebolla caramelizada a las patatas e integramos
- 5
Desmenuzamos la morcilla y batimos los huevos. Añadimos sal al huevo batido.
- 6
Añadimos las patatas y cebolla y la morcilla al huevo, mezclamos bien y hacemos la tortilla, a fuego fuerte, listo!
- 7
La serví a modo pincho, en una rebanada de pan, con escalivada que sobró el domingo y la tortilla encima... delicioso! Pero vamos, que la tortilla sola no necesita nada más 😁😋
Recetas similares
-
Tortilla con cebolla caramelizada Tortilla con cebolla caramelizada
🥚🌱🌱🌱🧅Si te has pasado la Semana Santa de bar en bar, sin parar de picotear, despídete con esta tortilla, es ligera. Verás como te gusta.
-
-
Tortilla de patata con cebolla caramelizada Tortilla de patata con cebolla caramelizada
Puedes ver el video de esta receta aquí!https://www.youtube.com/watch?v=xDXY2TBuatk&t=5sHace unos días se hizo viral el video de la Spanish tortilla en Facebook donde bajo mi punto de vista se cargaron la receta original de la tortilla de patatas, con esta receta quiero enseñaros como hacer una buena tortilla española y además intentar mejorar la receta de siempre con el toque de la cebolla caramelizada, mejorar esta receta no es tarea fácil pero creo que el resultado final a sido espectacular!
-
Tortilla de patata con cebolla caramelizada Tortilla de patata con cebolla caramelizada
#CuchillosArcos La mezcla dulce de la cebolla caramelizada con el salado de la tortilla de patata.....
-
Tortilla de patatas con cebolla caramelizada Tortilla de patatas con cebolla caramelizada
Riquísima tortilla de patatas con cebolla pero caramelizada, si ya normal esta buena imaginaros carameliza de autenticó lujazo.** La cantidad de cada cosa os la dejo a vosotros segun gusto o costumbre por eso los comensales no lo pongo **** Si queréis acelerar el proceso de la tortilla de patatas pero no solo para esta si no para todas después de cortadas las patatas ponerlas en un plato o bol y unas gotas de aceite y la metéis en el microondas 2 o 3 segundos y después continuar en la sartén como de costumbre ,asin se hará antes **
-
Tortilla de patatas con cebolla caramelizada Tortilla de patatas con cebolla caramelizada
No sabéis lo buena que está con la cebolla caramelizada!😍 Le da un toque dulce y jugoso.
-
Tortilla trufada con cebolla caramelizada Tortilla trufada con cebolla caramelizada
Sencilla y deliciosa, por dentro jugosa y por fuera ligeramente tostada y con un sabor a trufa maravilloso 😍Feliz viernes!! 😘😘
-
Tortilla de patatas con queso de cabra y cebolla caramelizada Tortilla de patatas con queso de cabra y cebolla caramelizada
#dominóFue ver esta receta y decidir hacerla. Si hay algo que me guste es el queso de cabra, me lo comería a cucharadas.Yo he puesto el peso de mis patatas y cebollas. Soy algo prusiana con el peso y los tiempos en la cocina.He de reconocer que darle la vuelta a la tortilla se me da fatal pero esta vez todo fue rodado. En mi humilde opinión, yo creo que me ha quedado de fábula.
Más recetas
Comentarios (4)