Chuletas horneadas con champiñones al vino y mozzarella
#DelantalDorado23 Unas tiernas chuletas de carne blanca, jugosas y muy sanas. Este plato se puede acompañar con arroz o patatas, pero en mi caso las puse con champiñones en conserva rehogados en mantequilla y vino blanco.
Chuletas horneadas con champiñones al vino y mozzarella
#DelantalDorado23 Unas tiernas chuletas de carne blanca, jugosas y muy sanas. Este plato se puede acompañar con arroz o patatas, pero en mi caso las puse con champiñones en conserva rehogados en mantequilla y vino blanco.
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carne y espolvorear con orégano. Calentar bien una plancha y cocinar a gusto la carne. Escurrir bien los champiñones.
- 2
Poner la mantequilla en una sartén y rehogar los champiñones. Salpimentar. Añadir el vino y cocer 5´ a fuego fuerte para evaporar el alcohol. Rellenar con el queso para derretir las chuletas de 2 en 2 y sujetar con palillos.
- 3
Colocar la carne y los champiñones en una fuente de horno. cubrir la carne con el mozzarella y llevar a horno precalentado a 200ºC hasta que el queso esté derretido y dorado.
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