Arroz y algo más
Paso a paso
- 1
NOTA: Hecha en Placa de inducción portátil SIKP 2000 F1 KAT SilverCrest.
Temperaturas que tiene y sus equivalencias:
60° C. 200 w. Nivel 1
80° C. 400 w. Nivel 2
100° C. 600 w. Nivel 3
120° C. 800 w. Nivel 4
140° C. 1000 w. Nivel 5
160° C. 1200 w. Nivel 6
180° C. 1400 w. Nivel 7
200° C. 1600 w. Nivel 8
220° C. 1800 w. Nivel 9
240° C. 2000 w. Nivel 10
Por eso cada un@ deberá hacer sus ajustes en función del electrodoméstico utilizado.
- 2
Cortar las verduras y el ajo en láminas finas.
Poner en una ollita el aceite, pollo, patata, zanahoria, champiñones y ajo.
- 3
Añadir el arroz, hierbas provenzales, sal y el colorante disuelto en el agua.
Colocar la ollita sobre la Placa de inducción a 100º C, hasta que comience a hervir.
En ese momento bajarla a 80º C, taparla y cocer durante 50 minutos (o hasta que el pollo esté tierno).
Dejar reposar (sobre la placa apagada) durante 10 minutos.
Retirar y servir en los platos.
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