Tortilla de hojas de apio 🥘 receta de aprovechamiento
#DelantalDorado23 #recetadeaprovechamiento #tortilla
#zerowaste #lococinonolotiro #apio
Las hojas de apio son óptimas para saborizar y aromatizar el caldo de verdura preparado en casa. Aquí va otra idea, especialmente para aprovechar cuando el atado viene muy frondoso, muy "primaveral".
Tortilla de hojas de apio 🥘 receta de aprovechamiento
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Las hojas de apio son óptimas para saborizar y aromatizar el caldo de verdura preparado en casa. Aquí va otra idea, especialmente para aprovechar cuando el atado viene muy frondoso, muy "primaveral".
Paso a paso
- 1
Lavar, escurrir y cortar las hojas del apio y ajos.
- 2
En una sartén, calentar el aceite.
Agregar las hojas y ajo, revolver de vez en cuando. Cuando se hayan reblandecido están listas. Reduce mucho el volumen.
Mientras batir los huevos con el queso y los condimentos.
Agregar las hojas salteadas y mezclar bien.
- 3
Según material de la sartén, será necesario o no, volver a aceitar.
Volcar la preparación y tapar.
Cocinar a fuego bajo.
Cuando los bordes comienzan a desprenderse y la supeeficie se observe el huevo cuajado, darla vuelta.
Terminar de cocinar del otro lado.
- 4
Por dentro.
Queda muy sabrosa. 😋
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