Cheesecake Lotus
Hace tiempo que me miraba en el súper pero me resistía, veía la crema Biscoff en los estabtes y no la cogía, es pecado mortal total pero hoy no he podido resistirme, ha llegado el momento de probarla!!
Empiezo con una cheesecake facilona en versión Lotus, cuando estaba en el horno ya apuntaba maneras, olía de escándalo, pero es que está... Puro vicio!! 🍪🧀
Cheesecake Lotus
Hace tiempo que me miraba en el súper pero me resistía, veía la crema Biscoff en los estabtes y no la cogía, es pecado mortal total pero hoy no he podido resistirme, ha llegado el momento de probarla!!
Empiezo con una cheesecake facilona en versión Lotus, cuando estaba en el horno ya apuntaba maneras, olía de escándalo, pero es que está... Puro vicio!! 🍪🧀
Paso a paso
- 1
Preparamos la base de la tarta: Picamos las galletas en una procesadora y añadimos la mantequilla pomada a trocitos, picamos un poco más hasta que se integran y queda una especie de tierra húmeda.
- 2
Ponemos papel vegetal en el fondo del molde y engrasamos las paredes con mantequilla.
Formamos la base de la tarta con las galletas que hemos picado en el paso anterior, apretando bien para que quede firme, tanto la base como las paredes. Reservamos
- 3
Preparamos el relleno:
En un bol ponemos los huevos y azúcar y batimos con unas varillas eléctricas hasta que doble el tamaño
- 4
Añadimos el mascarpone, la crema biscof y el yogurt y batimos de nuevo hasta que quede todo bien integrado
- 5
Añadimos la harina y levadura tamizadas, integramos bien
- 6
Preparamos la tarta, añadiendo todo el relleno al molde
- 7
Horneamos a 180° 40 minutos, sacamos del horno y desmoldamos cuando esté frío. Esta más bueno cuando ha reposado unas horas!
- 8
- 9
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