Monas de Pascua con Dulce de boniato y aroma de Azahar
Hoy vamos a hacer una receta tradicional de Semana Santa. Muy tiernas y esponjosas, con un sabor a aroma de azahar maravilloso. Muy sencillas de hacer y con un resultado estupendo! #singluten
Monas de Pascua con Dulce de boniato y aroma de Azahar
Hoy vamos a hacer una receta tradicional de Semana Santa. Muy tiernas y esponjosas, con un sabor a aroma de azahar maravilloso. Muy sencillas de hacer y con un resultado estupendo! #singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. En un bol ponemos el dulce de boniato, el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y de naranja, la leche, el aceite, la sal y el aroma de azahar, mezclar bien. Añadir la harina con la levadura y la goma xantana mezclada y tamizada de poca en poca cantidad.
- 3
Nos quedará una masa esponjosa y un poco pegajosa (así nos quedarán las monas muy esponjosas) poner sobre film transparente, tapar y dejar reposar 15’
- 4
Nos untamos las manos con aceite de girasol, cogemos porciones de 120 gr. hacemos una bola y ponemos sobre bandeja con papel de hornear.
- 5
Cogemos y huevo duro y lo ponemos en el centro de cada bola presionando
- 6
Batir un huevo y pincelar muy bien cada mona, espolvorear con abundante azúcar. Meter en el horno durante 30’
- 7
Cogemos porciones de 120 gr. hacemos una bola, estiramos masa con forma de cordón y ponemos 2 cordones en forma de cruz y encima formamos una bolita y presionamos ligeramente
- 8
Pincelamos muy bien por todas partes con huevo batido y encima vamos a poner azúcar gruesa (ponemos azúcar en un recipiente y añadimos 1/2 cucharadita de agua, mezclar y formar el azúcar grueso)
- 9
La primera horneada está terminada y este es su aspecto
- 10
Metemos la segunda horneada durante 30’. Ponemos las monas sobre rejilla hasta que se enfríen por completo (el olor que tenemos en la cocina a aroma de azahar es tremendo!)
- 11
Maravillosas!
- 12
Este es el aspecto de la segunda horneada. Sacar del horno y poner sobre rejilla
- 13
Estupendas!
- 14
Tenemos terminadas todas las monas!
- 15
Poner sobre fuente de presentación
- 16
Divinas!
- 17
Muy esponjosas!
- 18
Que delicia! Tal cual están tremendas! Mojadas en café o leche……. sin palabras!
- 19
Riquísimas!
- 20
Listas para comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mona de Pascua con dulce de fresas Mona de Pascua con dulce de fresas
Porque no hacer la Mona de Pascua aún más dulce y sabrosa?Os invito que probéis ésta receta!
-
Monas de Pascua sin azúcar Monas de Pascua sin azúcar
En esta Semana Santa vamos a preparar unas deliciosas monas de Pascua valencianas sin azúcar y con un toque integral.Las monas de Pascua son unos bollos de pan dulce muy esponjosos que se disfrutan en estas fechas de Semana Santa y gustan mucho.Ya veréis que esponjosas y que deliciosas van a quedar estas monas mucho más saludables que las tradicionales. A los niños les encantarán.En cualquier caso ya veréis que con esta receta os quedaran deliciosas y son muy fáciles de preparar.Recuerda compartir la receta con tus seres más queridos para disfrutar todos juntos.¡Manos a la obra!.
-
Monas de Pascua Monas de Pascua
Es tradición que los padrinos regalen a sus ahijados una mona de Pascua, dulce típico de semana santa.Para darles forma.. Imaginación
-
Monas de Pascua Monas de Pascua
Es un bollo típico de La Mancha con un huevo duro, para tomar de postre el día de viernes santo
-
Monas de Pascua Monas de Pascua
Es algo tan simple y rico que las haría cualquier época del año. Además es la misma masa para las toñas. 🐥
-
Monas de pascua Monas de pascua
Ayer hice los bizcochos y hoy me he levantado temprano para decorarlos,uno es para casa y el otro para regalar,procuro hacer recetas fáciles pero que sean ricas . Felices pascuas !!
-
Monas de Pascua Monas de Pascua
Ideales para merendar, con chocolate, horchata o un café con leche.
rosario_elx -
Monas de Pascua Monas de Pascua
#triviumdecocinaNo sé si será como unas de esas recetas dulces de chocolate pero están súper ricas y encima son geniales para este tiempo
-
Mona de Pascua de chocolate Mona de Pascua de chocolate
Una mona de Pascua rica, sabrosa y muy baja en grasas y azúcares. Ideal para tomarla sin remordimientos.¡Feliz Semana Santa a todos!
-
Mona de Pascua de chocolate Mona de Pascua de chocolate
Este año soplamos las velas del cumple de mi madre con una tarta de Pascua 😋Su cumple cae en Semana Santa así que un 2×1 😆
-
Mona de Pascua Mona de Pascua
Dulce Tradicional de Semana Santa#PostresdePascua #monadepascua #Pascua #dulces #dulcestipicos #dulcestradicionales
-
Mona de Pascua con chocolate Mona de Pascua con chocolate
La procedencia de la mona de Pascua, se inició en poblaciones del Mediterráneo. Fue un obsequio de los musulmanes a sus señores en forma de corona. Hoy en día la costumbre es regalarlo al ahijado/a. No puede faltar un huevo duro o de chocolate. Como en Cataluña, donde ha evolucionado a una tarta o pastel de fruta, chocolate, crema etc... Y no pude faltar la figurita.
Más recetas
Comentarios (2)