Pollo en salsa
Yo suelo usar contramuslos porque quedan más jugosos que la pechuga pero, como en todo, va en el gusto de cada uno.
Es una receta con muy poquita grasa y bastante verdura, así que resulta muy saludable.
Pollo en salsa
Yo suelo usar contramuslos porque quedan más jugosos que la pechuga pero, como en todo, va en el gusto de cada uno.
Es una receta con muy poquita grasa y bastante verdura, así que resulta muy saludable.
Paso a paso
- 1
Picamos las verduras y el ajo.
Metemos los guisantes en el microondas, con un poquito de agua, 3 minutos a máxima potencia.
Ponemos el aove en una cazuela baja y echamos los ajos para que se vayan dorando.
- 2
Cuando los ajos estén dorados añadimos la cebolla y los pimientos para que se pochen. Los tenemos unos 15 minutos a fuego suave.
- 3
Mientras tanto quitamos las grasitas que pudiesen tener los contramuslos, los sazonamos con pimienta y tomillo y los troceamos.
- 4
Una vez que las verduras estén bien pochadas añadimos el pollo y los guisantes y dejamos que se vayan cocinando unos 2 o 3 minutos antes de echar el vino.
- 5
Echamos el vino y subimos el fuego durante 2 o 3 minutos para que se evapore el alcohol.
- 6
Añadimos el agua, la sal y el pimentón.
Tapamos la cazuela y lo cocinamos a fuego muy suave durante 15 minutos.
- 7
¡Ya tenemos listo el plato!
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carlos bonilla -
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