TACO🌮México a lo ÁRABE...!🥗
Una de las recetas más ricas de la cocina árabe, para mí, son los quibbes, ese trigo mezclado con carne de res y especias que me encanta. Esta vez se me ocurre mezclar carne molida de pavo con trigo y demás ingredientes armando una tortilla mexicana para deleite de los míos con recetas árabes como el tahine, esa mezcla de garbanzos y pasta de ajonjolí y el tabbule de tomate🍅y perejíl,🌿 reemplazando el pico de gallo. El resultado, de locos, se los cuento y sí les gusta ibtentarlo en casa, vamos allá....! 😜
TACO🌮México a lo ÁRABE...!🥗
Una de las recetas más ricas de la cocina árabe, para mí, son los quibbes, ese trigo mezclado con carne de res y especias que me encanta. Esta vez se me ocurre mezclar carne molida de pavo con trigo y demás ingredientes armando una tortilla mexicana para deleite de los míos con recetas árabes como el tahine, esa mezcla de garbanzos y pasta de ajonjolí y el tabbule de tomate🍅y perejíl,🌿 reemplazando el pico de gallo. El resultado, de locos, se los cuento y sí les gusta ibtentarlo en casa, vamos allá....! 😜
Paso a paso
- 1
Colocar el pavo molido en un bowl, colocar en remojo el trigo unas 5 horas. Añadir al pavo, los condimentos. En la licuadora, procesar la cebolla así como se observa en la fotografía.
- 2
Añadir la pasta de cebolla y la pasta de ajo, al pavo. Unir con el trigo humedecido y bien escurrido, mezclar y rectificar sabores, de faltar algún condimento, añadirlo en este paso. Reservar.
- 3
Tomar cada tortilla, usé integrales, y colocar una bola de masa de pavo armada a mano y aplastarla sobre la tortilla como se aprecia en la fotografía. Calentar un sartén, apróximadamente del mismo diámetro de la tortilla y asarla como se ve.
- 4
Dar la vuelta ya dorado el pavo y asar la tortilla. Tener el cogollito europeo lavado, escurrido y salpimentar. Lo propio con el tabbule, en mi recetario.
- 5
Emplatar: colocar la tortilla cara pavo, el cogollo, tabbule, 1 o 2 cucharadas de tahine...
- 6
Así como se aprecia en la fotografía y doblar la tortilla y colocarla en el soporte para tortillas, así con todas y disfrutar de esta tortilla árabe a lo México, de mi cocina, con mucho placer, me encantan los corazones❤️🧡💛💚🩵💙💜
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
HAMBURGUESAS🍔De Carne Molida con Trigo (quibbe)...!😋 HAMBURGUESAS🍔De Carne Molida con Trigo (quibbe)...!😋
Una combinación muy rica y crocante típica de la cocina árabe, con mi toque zandyabradelo para compartirla con casa, una comida o cena sana que va muy bien con vegetales y en la compañía, si se quiere de pan para hamburguesas y su respectivo relleno, quesos, vegetales, salsas, vamos, entren a mi cocina y se los cuento😋...!#cumplimos5
-
RELLENO para Gözleme...!🥰 RELLENO para Gözleme...!🥰
Un relleno delicioso, con notas de canela y nuezmoscada, sabor muy particular en la cocina turca. Combinando el arroz de lentejas que les compartí hace días,(Mujaddara), y carne molida(picada)con cebolla, pimienta árabe y más canela, se logra un relleno espectacular sobre todo usado en los panes planos rellenos ( gözleme) en mi recetario. También se pueden rellenar empanadas, arepas, tacos, tortillas...! Entren y les cuento como lo hice🥰#porqueestoyencasacocinando#yomequedoencasa#delantaldorado -
PASTEL De🥧Pollo y Trigo Entero...!😛 PASTEL De🥧Pollo y Trigo Entero...!😛
Con los ingredientes del quibbe de carne molida de res, esta vez se los traigo con pechuga de pollo molida y es cosa de locos, si se animan intentarlo en casa y les aseguro éxito rotundo. Muy fácil, en sartén y muy rápido. Con pan va muy bien para una cena express. Vamos y se los cuento...! -
-
Quibbe crudo o kibbe nayye! Quibbe crudo o kibbe nayye!
La misma mezcla de carne molida de res con trigo blanco (bulgur) suele servirse sin la costra(sin freír), y es servido crudo (denominado kibbe nayye), es muy similar al filete tártaro. Este plato es considerado una delicia en Siria, Líbano y Palestina, y es acompañado generalmente con cebolla en trozos y aceite de oliva como se los traigo hoy para que lo disfruten! Se acompaña con pan árabe y un poco de yogurt. En el Líbano es muy común hacer el quibbe con carne cruda fresca, y cocinarlo el resto sobrante a lo largo del siguiente día. Muy fácil, sano con una carne muy limpia y garantizada para comerlo crudo. ¡Que delicia! -
ARROZ🍚Quibbe🧆...!🌿 ARROZ🍚Quibbe🧆...!🌿
Como toda la comida árabe es de mis encantos, me atreví a desarmar un quibbe y mezclarlo con un arroz de fideo que hizo las delicias de casa. El arroz cocido intentando reemplazar el trigo pero a otro nivel, y le di a la carne picada o molida, el sabor del quibbe frito con la cebollita frita y canela, de locos...😵💫😵💫😵💫! Entren a mi cocina y se los cuento, vamos allá...!😛 -
Quibbes rellenos de cebolla aromatizada con canela! Quibbes rellenos de cebolla aromatizada con canela!
El Quibbe se considera tradicionalmente el plato nacional del Líbano. En su forma más corriente se compone de carne molida de res como receta original con trigo blanco (bulgur) y especias. Su elaboración consiste en una especie de albóndiga de pasta de trigo blanco elaborada con las manos que se rellena y se fríe posteriormente en aceite abundante hasta que queda una costra o corteza dura en su exterior. En casa disfrutamos hacerlo y con gusto por esto se los comparto, realmente delicioso y crocante con un suave relleno delicia de todos. Igual en vez de carne molida de res pueden usar carne molida de cerdo o de pechuga de pollo, otra buena opción. Que lo disfruten y me lo cuentan! -
RELLENO Árabe🌿🌿🌿con BERENJENAS🍆🍆 y Arroz...! RELLENO Árabe🌿🌿🌿con BERENJENAS🍆🍆 y Arroz...!
Aprovechando este relleno árabe, se me ocurre añadirle una taza de arroz crudo y mezclo, vean, sientan, experimenten en la cocina que es una maravilla y me lo gozo, desde ya estoy pensando que relleno con esto, de momento almaceno en un tupper, creo, no por mucho tiempo, algo maravilloso va a salir, que se los cuento en un ratico, vamos allá y les muestro....😜😜 -
PIZZETA Caprese con Tortilla de Trigo Integral PIZZETA Caprese con Tortilla de Trigo Integral
Mi asesora en lo que a tortillas se refiere, Mary Colmenares, mexicana de corazón, española de nacimiento, pero con un extenso conocimiento en lo que a tortillas se refiere, muchos años viviendo en México. Me orientó, yo quería una tortilla tostada y ella me dió 2 opciones, frita u horneada, hice las dos, y les cuento, las dos deliciosas, se los comparto para que lo intenten en casa. A tí Mary, como siempre mis agradecimientos, vamos allá...! -
RELLENO Árabe🌿🌿con BERENJENAS🍆🍆🍆...! RELLENO Árabe🌿🌿con BERENJENAS🍆🍆🍆...!
Saben que la comida árabe es uno de mis grandes retos y siempre quiero hacer más para aprender y darle el punto exacto a esta exquisita comida. Me atreví de mí inspiración, a preparar una carne molida con berenjenas asadas para todo tipo de relleno y me quedó espectacular. Muy fácil el proceso, me lo gocé y con la ilusión de conocer al terminar, su sabor y encantó así que sin tantas palabras vamos a mi cocina y comencemos, entren que los espero...😍😍 -
Tacos🌮 de hamburguesa🍔 veganos...🤔 Tacos🌮 de hamburguesa🍔 veganos...🤔
Son hamburguesas hechas de frijol rojo, presentadas en tortillas de trigo unas como tacos con cebolla, cilantro, tomate, jugo de limón, salsita roja, y cebollas encurtidas... las otras hamburguesas se presentan como hamburguesas con pepinillos, ketchup, mostaza y mayonesa, les pueden poner queso y quedarían más ricas...
-
Quibbe al horno con relleno de lomo de cerdo y vegetales! Quibbe al horno con relleno de lomo de cerdo y vegetales!
Con la masa de trigo y carne se pueden hacer muchas recetas, les tenía pendiente esta que sigue siendo tan buena como las que ya les publiqué, frito relleno con cebolla y crudo, que observo, les ha gustado. Espero y disfruten de esta forma de hacerlo, al horno, más sano para aquellos que se cuidan de no consumir excesos de grasa. Vamos y les cuento como lo hice para que me lo cuenten y lo intenten en casa!
Más recetas
Comentarios