Solomillo de cerdo encebollado con patatas

No sé si os pasará a vosotros, pero cada vez me surge más a menudo la pregunta ¿qué hago para comer hoy?, me parezco a mi abuela ¡madre qué mayor me estoy haciendo!!
Pues no me lío más, hoy decidí hacer un plato muy sencillo, con muy poquitos ingredientes y que en 40 minutos está listo. Por cierto está realmente bueno.
Solomillo de cerdo encebollado con patatas
No sé si os pasará a vosotros, pero cada vez me surge más a menudo la pregunta ¿qué hago para comer hoy?, me parezco a mi abuela ¡madre qué mayor me estoy haciendo!!
Pues no me lío más, hoy decidí hacer un plato muy sencillo, con muy poquitos ingredientes y que en 40 minutos está listo. Por cierto está realmente bueno.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Limpiamos de grasas el solomillo y troceamos en tamaño bocado. Cortamos la cebolla en juliana.
- 2
Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo. Dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos.
- 3
Salpimentamos los dados de solomillo y añadimos a la sartén. Salteamos a fuego medio-alto 5 minutos hasta que la carne coja color.
- 4
Agregamos las patatas peladas y cortadas en cuartos, rehogamos a fuego medio-alto 5 minutos. Dejamos que se haga todo junto con los jugos que vaya soltando a fuego medio-lento 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas, removemos de vez en cuando para que no se nos pegue.
- 5
Ya está listo!! Servimos recién hecho y a disfrutar de este sencillo pero delicioso plato. Espero que os guste.
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