Solomillo de cerdo encebollado
Que puedo decir del cerdo hasta los andares después de la ensalada un segundo plato sano y muy muy rico no hace falta cuchillo con el tenedor lo cortas
Solomillo de cerdo encebollado
Que puedo decir del cerdo hasta los andares después de la ensalada un segundo plato sano y muy muy rico no hace falta cuchillo con el tenedor lo cortas
Paso a paso
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Preparar los ingredientes cortamos en rodajas el solomillo y lo salpimentamos cortamos la cebolla en juliana ponemos una sartén al fuego le ponemos aceite de oliva y lo marcamos por ambos lados
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Una vez marcado el solomillo lo sacamos y lo apartamos añadimos la cebolla y la tenemos sofriendo junto con el ajo unos siete u ocho minutos
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Pasado el tiempo verás que la cebolla va cambiando de color añadimos el vino y lo tenemos cociendo un minuto para que evapore el alcohol y añadimos el caldo de carne y seguido el solomillo junto con el jugo que ha soltado
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Lo tenemos cociendo hasta que reduzca le damos vuelta de vez en cuando y una vez reducido a disfrutar de esta plato tan sabroso y sano
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