Cheesecake de dulce de leche
Es una receta sencilla, fácil que la hago en la panadería donde trabajo.
Cheesecake de dulce de leche
Es una receta sencilla, fácil que la hago en la panadería donde trabajo.
Paso a paso
- 1
Cortar la base a la forma del molde que vamos a utilizar. Y poner sobre una bandeja.
- 2
Colocarle alguna jalea sin color, preferentemente, al molde para que el relleno no se pegue cuando retiramos el molde.
- 3
En un bowl mezclar las cremas con el dulce de leche en forma envolvente hasta que esté bien integrado y quede una pasta color café con leche.
- 4
Poner la mezcla en dos partes con una espátula ir esparciendo y presionando un poco para que no queden espacios con aire.
- 5
Dejar enfriar 1hs en la heladera.
- 6
Desmoldar y decorar con chocolate derretido, chocolate en trozos o también haciendo picos con una manga con dulce de leche, esto es según sus gustos.
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