Pencas de acelga en escabeche
丹ⁿɠěɩꪖ 𝚂ꪋ𝔩ꪋᴢꪋɹ 💚🤍🖤 @angesalazar
Receta extremeña de mi suegra 💚🤍🖤. Delicioso aperitivo típico en muchos hogares extremeños
Pencas de acelga en escabeche
Receta extremeña de mi suegra 💚🤍🖤. Delicioso aperitivo típico en muchos hogares extremeños
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las pencas en trocitos y las hervimos en agua y sal 4 minutos
- 2
Pasamos las pencas por harina y huevo y la freímos
- 3
Reservar en un bol
- 4
En el mismo aceite freír el pan y el ajo
- 5
En el vaso de la batidora ponemos el agua, el pan frito, tres cucharadas de aceite de freír las pencas y el ajo. Lo batimos bien y vamos vamos probando de sal y vinagre hasta poner el caldo al gusto.
- 6
Sumergir las pencas en el caldo del escabeche. Servir bien frío
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 丹ⁿɠěɩꪖ 𝚂ꪋ𝔩ꪋᴢꪋɹ 💚🤍🖤 le encantará ver cómo quedó.
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✨ Me encanta cocinar, es mi manera de relajarme y disfrutar. Me dejo llevar por la inspiración de los lugares en los que he vivido y de las personas que me rodean. Cada receta tiene un poquito de mis experiencias y de mis amigos. 🥑🍷🌍
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