Pencas de acelga en conserva
Esta receta me la inspiró Marala Bordo, una compañera de cookpad. Yo siempre descartaba las pencas pero después de ver sus recetas con ellas, nunca más.
Pencas de acelga en conserva
Esta receta me la inspiró Marala Bordo, una compañera de cookpad. Yo siempre descartaba las pencas pero después de ver sus recetas con ellas, nunca más.
Paso a paso
- 1
Se lavan bien las pencas (descartar las que no están lindas) y se ponen a hervir con el vinagre y un poco de sal.
- 2
Cuando están bien tiernas, en un frasco previamente esterilizado y en caliente se escurren y se envasan.
- 3
Se las cubre de aceite y se intercalan los condimentos.
- 4
El ajo picado, el ají, el laurel y el orégano.
- 5
Se mueve el frasco para eliminar las burbujas de aire, y se deja enfriar destapado. Se agrega aceite de forma que queden totalmente sumergidas y se guardan unos día para que se amalgamen todos los sabores. Disfruten.
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