Salchichas frescas encebolladas
Hoy vamos a hacer unas salchichas muy rápidas y sencillas de elaborar, con un sabor tremendamente delicioso.
Salchichas frescas encebolladas
Hoy vamos a hacer unas salchichas muy rápidas y sencillas de elaborar, con un sabor tremendamente delicioso.
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Pelar la cebolla y cortarla en juliana. En una sartén ponemos aceite (sin llegar a cubrir la base), cuando esté caliente ponemos las salchichas, dejar que doren por ambas partes (no las frían demasiado), en cuanto estén doradas, retirar del fuego.
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Retirar del fuego, reservar. En el aceite de freír las salchichas vamos a poner la cebolla, salar y dejar que pochen a fuego bajo (de los 9 números que tiene mi vitrocerámica lo he puesto en el número 5). Cuando estén un poco transparentes bajaremos el fuego al número 4 y lo dejaremos así hasta que estén muy blanditas.
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La cebolla está pochada, blandita y transparente, es el momento de añadir el vino blanco, subimos el fuego al número 6, vamos a dejar que se evapore el alcohol por completo y reduzca el vino.
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Cuando haya reducido el vino casi completamente añadimos las salchichas, mezclamos todo muy bien y dejamos un par de minutos para que las salchichas cojan el sabor de la cebolla. Añadir la pastilla de caldo desmenuzada
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Incorporar el agua, vamos a dejar que reduzca y espese.
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En este proceso deben dejar la salsa como más les guste (más o menos espesa). En mi caso esta es la textura deseada
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Poner sobre plato de presentación
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El resultado es fantástico!
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El sabor de la salsa y la cebolla…… una delicia!
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Unas salchichas encebolladas muy blanditas y con un sabor riquísimo!
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Listo para comer!
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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Están para chuparse los dedos, es una receta sencilla que viene bien tenerla en cuenta para cuando no hay muchas ganas de cocinar, salva de muchos apuros.
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#mirecetario #cookpadmycook
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