Pollo en salsa de Cola-Cola

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

¡Feliz Newtonidad a todos!
He leído que el 25 de diciembre de hace varios siglos atrás, llegó al mundo un niño que, unas décadas después, transformó el mundo. Sí, me refiero al gran Isaac Newton.
Newton nació en la pequeña aldea de Woolsthorp, en 1642. Su madre, Hannah, decía que era tan chiquito que habría cabido en un jarro de un litro. A esta misma casa regresó Newton en 1665, recién graduado en Cambridge, cuando la universidad cerró a causa de la epidemia de peste. Y allí vivió 18 meses de cuarentena, durante la cual inventó el cálculo infinitesimal, revolucionó la óptica y la mecánica, y formuló la Ley de Gravitación Universal.
La verdad sea dicha, me encantaría explicar aquí cómo calculó: las órbitas de los cometas, el movimiento anómalo de la Luna, la precesión de los equinoccios y los perihelios, el movimiento de las mareas o el famoso 9, 8 m/s ²… pero a pesar de que mi capacidad de sintetización es ampliamente conocida, los caracteres que me permite esta introducción siguen siendo escasos. En fin… ¡Feliz Newtonidad!

#Navidades23

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Ingredientes

90 minutos
6-8 Comensales
  1. 1Pollo de corral entero (de dados)
  2. 3Cebollas (muy picadas)
  3. 8Zanahorias (muy picadas)
  4. 150 mlTomate frito
  5. 2Coca Colas
  6. 2Cayenas
  7. Sal
  8. Pimienta negra

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Limpiamos, despiezamos y cortamos en dados el pollo. Lo salpimentamos y en un wok, lo doramos ligeramente.

  2. 2

    Mientras, picamos la cebolla y la zanahoria.

  3. 3

    Una vez esté el pollo dorado, retiramos y reservamos.
    En el mismo wok, pochamos la cebolla con un poco de sal y cuando comience a estar transparente añadimos la zanahoria. Cuando esta comience a ablandarse, añadimos el tomate frito. Mezclamos e integramos.

  4. 4

    Incorporamos el pollo reservado e integramos. Añadimos la Coca-Cola y con la tapa puesta, dejamos cocinar unos 20 minutos.

  5. 5

    Transcurrido el tiempo, destapamos y dejamos reducir la salsa.
    (Podemos servir con arroz blanco).

  6. 6

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

arodsot
arodsot @arodsot
Si la Coca Cola fuera mala EE UU no existirá por qué lo americano toman muchísima a todas horas . Pero yo no tomo. Y me pregunto estaba bueno ?

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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