Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 °
- 2
Untamos el molde que usaremos con mantequilla, ponemos un poco de harina para que no se pegue le masa.
- 3
Empezamos a batir las claras de huevo con el azúcar. Podemos ponerle menos cantidad de azúcar o usar cualquier otro edulcorante.
- 4
Montamos las claras antes de la llegada del resto de los ingredientes, le daremos el toque de azúcar avainillado que siempre quedará bien.
- 5
Rallamos el limón y lo incorporamos a la masa para que nos quede un bocado con el punto afrutado y tradicional del bizcocho de limón por excelencia.
- 6
Añadimos el aceite de girasol, cuando esté bien integrado será el turno de los ingredientes sólidos, la harina tamizada y la levadura.
- 7
Vertemos la masa en el molde y horneamos. Lo vamos a poner al horno durante unos 35 minutos hasta que esté cocinado.
- 8
Comprobamos con un palillo que la masa está lista, si sale seco estará en su punto. Esperamos a que se enfríe para retirarlo del horno y decorarlo con un poco de azúcar o canela
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