Sopa de cebolla fusión

La versión de esta sopa se debe a que a punto de ponerme a cocinar, me he dado cuenta que sólo me quedaba una cebolla.
Así que he echado mano a un paquete que tenía en la despensa, y gracias al sabor que tiene he utilizado agua en lugar de caldo.
Ha quedado riquísima y con mucho sabor, así que es una buena alternativa a la sopa clásica.
Sopa de cebolla fusión
La versión de esta sopa se debe a que a punto de ponerme a cocinar, me he dado cuenta que sólo me quedaba una cebolla.
Así que he echado mano a un paquete que tenía en la despensa, y gracias al sabor que tiene he utilizado agua en lugar de caldo.
Ha quedado riquísima y con mucho sabor, así que es una buena alternativa a la sopa clásica.
Paso a paso
- 1
Poner una cacerola a fuego medio con el aceite, margarina, la cebolla cortada en pluma, una pizca de sal, y rehogar hasta que empiece a transparentar.
- 2
Añadir el vino y cocinar 5 minutos para que se evapore el alcohol.
- 3
Añadir el agua, llevar a ebullición, echar la sopa de sobre y cocinar 10 minutos a fuego lento.
- 4
Verter en las cazuelas de barro, colocar el pan, repartir la mozzarella sobre el pan, y hornear a 200° con grill hasta que se derrita el queso.
- 5
Bon profit !!!
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