Lentejas al estilo cántabro
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=4fGLvWXBPmc
Lentejas al estilo cántabro
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=4fGLvWXBPmc
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y el diente de ajo.
- 2
Cortar en trozos pequeños el puerro y la cebolla.
- 3
Laminar el diente de ajo.
- 4
Cortar por la mitad el chorizo.
- 5
Poner en una olla las lentejas, la cebolla, el puerro, la hoja de laurel, el chorizo y el agua.
- 6
Cocer a fuego suave durante unos 30 minutos.
- 7
Calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña y dorar el diente de ajo laminado.
- 8
Agregar el pimentón y la harina y cocinar brevemente.
- 9
Añadir a las lentejas y cocer durante 5 minutos o hasta que las lentejas estén cocinadas.
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