Coliflor crujiente con ajo y miel
#calendario2025
Una receta vegetariana súper rica. Para el crujiente puedes usar Panko, yo he usado Crunchy Crumbs y ha quedado fantástica
Coliflor crujiente con ajo y miel
#calendario2025
Una receta vegetariana súper rica. Para el crujiente puedes usar Panko, yo he usado Crunchy Crumbs y ha quedado fantástica
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados calor arriba y abajo. Forrar una fuente apta para el horno con papel de aluminio
- 2
Limpiar la coliflor y cortar en ramilletes pequeños, tamaño bocado
- 3
En un bol poner la harina de trigo, añadir la coliflor, un poco de sal y pimienta negra molida. Mezclar bien
- 4
Pasar la coliflor por el huevo y después por el Crunchy Crumbs
- 5
En un plato batir el huevo y en otro poner el Crunchy Crumbs (puedes usar Panko)
- 6
Pasar la coliflor por el huevo y después por el Crunchy. Poner en la fuente que hemos forrado
- 7
Cuando esté toda salpimentar y meter al horno unos 35 minutos, que esté crujiente
- 8
Mientras, exprimir la lima. Pelar y prensar los ajos
- 9
En una cazuela poner la salsa de soja, la miel, el zumo de lima y los ajos prensados. Llevar a ebullición
- 10
En un bol disolver la maizena en 4 cucharadas de agua
- 11
Añadir a la cazuela de la salsa y dejar espesar
- 12
Emplatar la coliflor, regar con la salsa
- 13
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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