Untar con mantequilla los laterales de una fuente redonda e ir poniendo alternadamente láminas de salmón y lenguado, que previamente habremos cortado muy finas.

En el centro, colocamos un vaso, en posición invertida y rellenamos con el resto de Salmón y Lenguado cortado en dados, ya salados y con las especias al gusto. Cerrando a continuación con las solapas que hemos dejado salientes.

Cocemos durante unos veinte minutos en el microondas (depende de la potencia de éste). Lo dejamos enfriar un poquito y desmoldamos.

Hacemos una salsa, con el caldo y el jugo que ha soltado al cocerlo y la vertemos por encima.